下列措施或事故处理方法正确的是（）A．进入久未开启的菜窖前，用燃着的蜡烛做“灯火试验”B．油库着火用水扑灭C．图书档案起火，立即报警且用干粉灭火器灭火D．厨房中的煤气泄

A、久未开启的菜窖中容易积聚大量的二氧化碳，二氧化碳不支持燃烧，进入久未开启的菜窖前可以用燃着的蜡烛做“灯火试验”以检验二氧化碳含量是否过高，故选项说法正确．
B、油的密度比水的小，油会浮于水面，油库着火不能用水灭火，故选项说法错误．
C、图书档案起火，不能用干粉灭火器扑灭，否则容易受损，应使用液态二氧化碳灭火器（不会留下任何残留物质而使资料损坏），故选项说法错误．
D、煤气具有毒性、可燃性，泄漏时遇明火、电火花等可能发生爆炸；不能跑到室外等煤气泄漏完后再回家，应关闭阀门、开窗通风，可以稀释燃气、降低温度，防止发生中毒、燃烧或爆炸，故选项说法错误．
故选：A．