农民专业合作社的服务对象及服务内容有哪些？应遵循什么原则？

服务对象：根据《农民专业合作社法》第2条第2款的规定，农民专业合作社以其成员为主要服务对象。
服务内容：提供农业生产资料的购买，农产品的销售、加工、运输、贮藏以及农业生产经营有关的技术、信息等服务。
遵循原则：
（1）成员以农民为主体
（2）以服务成员为宗旨，谋求全体成员的共同利益
（3）入社自愿、退社自由
（4）成员地位平等，实行民主管理
（5）盈余主要按照成员与农民专业合作社的交易量（额）比例返还