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在商品库房贮存的质量管理中，应注意做好（）、商品在库和（）这三个基本环节的管理工作。

蛋白质的主要营养功能有哪些？

国家卫生部认为，目前我国食品安全面临的五大问题是什么？

肥皂和合成洗涤剂之所以能去除污垢，主要因为在它们的组成中，含有（）。

论述呼吸作用与储存鲜活食品质量的关系？

在合成纤维中，强度最高的纤维是（），弹性最好的纤维是（）

商品质量认证的方式有合格标志和（）两种形式。

名词解释：平衡水分含量

若请你制订一项商品标准，你将写进哪方面内容？（大点）

天然丝分为（）和（）

我国茶叶按加工特点进行分类，其中（）属于不发酵茶。

红茶

绿茶

乌龙茶

花茶

中国商品质量认证分为（）两种

安全认证

质量认证

合格认证

优化认证

各种日用消费品主要贮存在（）

库房

货棚

货场

车间

采用捻度和（）描述纱线的捻度。

我国标准规定胸围和腰围可以以（）cm分档组成型系列。

5cm

4cm

3cm

2cm

当肉的酸度达到最低（）值时，肉的僵直程度也达到了最高点。

茅台酒属于（）香型的酒。

复香型

米香型

酱香型

浓香型

中耳癌最常见的来源是（）

继发于耳廓

继发于外耳道

原发于中耳

鼻咽癌经咽鼓管扩展至中耳

腮腺癌侵犯中耳

简述高分子链结构的几何形状？

肥皂难于保管，它的成分不很稳定，容易受（）的影响而引起质量的变化。